主料 | ||
花生米250克 | 芹菜30克 | 黄瓜20克 |
辅料 | ||
姜适量 | 花椒适量 | 八角适量 |
香叶适量 | 桂皮适量 | 盐适量 |
生抽适量 | 醋适量 | 香油少许 |
辣椒油适量 | 味精少许 |
1/11. 花生用凉水浸泡一夜
2/11. 洗净捞出备用
3/11. 锅中加水放入花生,加所有配料煮40分钟后放凉
4/11. 芹菜洗净切小段
5/11. 放水中略焯后过凉
6/11. 沥水加盐腌5分钟
7/11. 黄瓜洗净切丁
8/11. 放入碗内,加盐腌5分钟
9/11. 将花生、芹菜、黄瓜放入大碗内
10/11. 加生抽、醋、盐、味精、辣椒油、香油
11/11. 搅拌均匀即可