主料 | ||
胡萝卜(大)1根 | 洋葱(中)1个 | 番薯200克 |
土豆150克 | 番茄 or 番茄罐头400克 | 芹菜茎2根 |
大蒜(大)1颗 | 韭葱1/2根 | 葱2根 |
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
1/10. 食材大集合,全部切碎。
2/10. 热锅后,倒入1汤匙橄榄油,将洋葱炒至开始透明,加入大蒜。
3/10. 依次加入韭葱、胡萝卜、土豆,中火翻炒2分钟左右。
4/10. 加入番薯和芹菜,继续翻炒。
5/10. 倒入番茄罐头或者新鲜番茄丁,调入胡椒和盐。
6/10. 加水刚刚没过食材,大火煮开,加盖,转小火慢煮30分钟。
7/10. 耐心等待的时候来做一份健康色拉。个人认为色拉最好吃的配料就是香脂醋、橄榄油、盐。
8/10. 这个时候外面居然雨停了,来了一道美丽的彩虹。
9/10. 半个牛油果配上生菜叶子,撒上1茶匙橄榄油,一点点盐,淋上香脂醋,美味又健康。
10/10. 色拉吃完。汤也好了,撒上一点葱花,味道好极了!