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1/4. 西红柿切块,虾仁去皮从腹部抛开对切两半摘掉虾线,鸡蛋里放少许盐和酱油打散备用。
2/4. 炒锅中倒油烧热放入虾仁煸炒到八成熟。
3/4. 3看到虾仁有点卷曲时滑入鸡蛋,尽量包上鸡蛋炒散。
4/4. 在炒散鸡蛋的同时放入西红柿翻炒加少许番茄酱(看个人喜好)和一点点盐把西红柿炒到有一点出水加少许鸡精出锅即可。
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