在广东，结婚喜宴的最后甜点基本上就是百年好合即莲子百合糖水，取其好兆头！
广东人好甜品，但老公是北方人，不是特别好这口！所以甜品我很少做，但这个甜品简单好吃，所以自从买了电炖盅后，我也就做得多了，因为太省事了，呵！
秋冬季来上这么一盅，热热乎乎的，甜到心里去了！
再说，冰糖少放一点，不用太甜，汤我滤出一点，用奶瓶装着给儿子喝了，他也很喜欢呢，另一新辅食，哈哈～
我这个是1-2人份量，约0.5L！
广东人好甜品，但老公是北方人，不是特别好这口！所以甜品我很少做，但这个甜品简单好吃，所以自从买了电炖盅后，我也就做得多了，因为太省事了，呵！
秋冬季来上这么一盅，热热乎乎的，甜到心里去了！
再说，冰糖少放一点，不用太甜，汤我滤出一点，用奶瓶装着给儿子喝了，他也很喜欢呢，另一新辅食，哈哈～
我这个是1-2人份量，约0.5L！
| 主料 | ||
| 莲子30克 | 百合30克 | 红豆30克 |
| 辅料 | ||
| 姜1片 | 新会陈皮适量 | 冰糖适量 |
莲子百合炖冰糖的做法，共6个步骤
1/6. 红豆和陈皮过清水洗净；
2/6. 百合和莲子也过清水洗净，莲子不用事先泡，百合可以事先泡好；
3/6. 以上材料以及一片姜都放入炖盅内；
4/6. 加入适量冰糖；
5/6. 炖盅内注入八九分满的开水，电炖盅外围也按说明加入开水开水位线；
6/6. 盖上盖子，定时约2个小时，红豆莲子等都软绵开花了，吃着刚好～！
小窍门
如果不用电炖盅，可以用煲煲约45分钟左右或者压力锅25分钟左右，也很省事！
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营养信息
详细信息>>- 莲子百合炖冰糖热量176 千卡
- 脂肪1.16 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物118.98 克
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吃红豆100克，热量329千卡
相当于聚会219分钟消耗的热量...
吃百合100克，热量166千卡
相当于华尔兹舞55分钟消耗的热量...
吃莲子100克，热量89千卡
相当于贴墙纸30分钟消耗的热量...
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