土豆猪肉锅贴

1/22. 土豆去皮洗净

2/22. 用工具擦成丝

3/22. 用水浸泡，去掉淀粉成分

4/22. 然后剁碎

5/22. 葱、姜洗净分别剁碎

6/22. 猪肉也剁碎

7/22. 加老抽一起剁制

8/22. 搅拌均匀备用

9/22. 将剁好的土豆沥干水分放入剁好的肉馅中

10/22. 加盐、鸡精

11/22. 再加适量鲜鸡汁

12/22. 加些许五香粉

13/22. 倒入生抽、老抽、花生油

14/22. 沿同一方向拌匀调成馅

15/22. 和好的面团揉匀

16/22. 分成大小相同的面剂

17/22. 然后按扁

18/22. 擀成面皮

19/22. 放适量馅包成锅贴

20/22. 锅内刷一层油，码入锅贴小火略煎

21/22. 沿锅边加适量水