主料 | ||
荞麦面200克 | 卤牛肉适量 | 卤蛋2个 |
辅料 | ||
清水适量 | 韩式辣酱7克 | 冷开水适量 |
冷面浓缩汤1袋 | 冷面汤料3克 | 雪梨片2片 |
1/10. 荞麦面要买冷面专用的
2/10. 用冷水浸泡20分钟
3/10. 这种软度即可
4/10. 放入锅内冷水煮开煮至面可以用筷子夹断即可
5/10. 捞出放入冷开水内,用筷子搅开
6/10. 冷面汤倒入碗内
7/10. 倒入适量冷藏过的冷开水,调味
8/10. 放入冷面汤粉和韩式辣酱,拌匀
9/10. 把冷面捞出放入汤里
10/10. 放上卤鸡蛋和卤牛肉,加两块雪梨片,清爽又好吃的冷面来咯