主料 | ||
荞麦面1袋 | 鸡蛋1个 | 卤牛肉5小片 |
梨半个 | 黄瓜半条 | 泡菜一些 |
辅料 | ||
韩式辣醬1勺半 | 西湖牛肉羹汤料3勺 | 泡菜汁2勺 |
白芝麻1勺 |
1/4. 卤牛肉切片,黄瓜切条,梨切片。
2/4. 在锅中倒入适量水,水开后放入韩式辣醬、西湖牛肉羹汤料、泡菜汁(最好自己尝下咸淡)。待煮沸后倒入大碗中,然后把碗放入凉水中放凉。
3/4. 锅中倒入水煮沸,把荞麦面放入水中煮两分钟,然后把面捞出放入凉水。(面要来回在凉水中过两三遍)
4/4. 把荞麦面放入冷汤中,然后依次摆上卤牛肉、黄瓜、梨、泡菜、以及煎好的蛋。撒上白芝麻,在蛋上点上辣椒醬即可。
荞麦面要冷面专用哦!偶是买错了!