主料 | ||
上汤适量 | 面适量 | 香芋适量 |
肉丁适量 | ||
辅料 | ||
葱花适量 | 食用油适量 | 精盐适量 |
鸡精适量 |
1/13. 备好臊子食材,肉丁,香葱,香芋丁。
2/13. 炒臊子:将香芋 丁放进放好油的锅里炒片刻。
3/13. 再倒进肉泥炒熟。
4/13. 加适量的精盐炒匀,加入葱花炒香。
5/13. 加适量的精盐炒匀,加入葱花炒香。
6/13. 出锅装碗中待用。
7/13. 备好上汤汁。
8/13. 面条放进开水里煮熟过冷水待用。
9/13. 取汤锅倒适量的清鸡上汤煮开。
10/13. 再放进煮好的面条煮开。
11/13. 撒上葱花。
12/13. 出锅装碗中。
13/13. 把炒好的面臊子倒在面碗里即成。