主料 | ||
黄油适量 | 低筋面粉适量 | 鸡蛋适量 |
细砂糖适量 | 牛奶适量 | 泡打粉适量 |
大麦苗粉适量 |
1/13. 1,鸡蛋打入干净的盆子加入白糖用手动打蛋器打至白糖融化
2/13. 2,低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋液盆中
3/13. 3,划之字搅拌均匀(不可打圈搅拌以防面糊起筋)
4/13. 4,黄油隔水融化放至温热加入面糊中混合均匀
5/13. 5,面糊和黄油混合至细腻的面糊分成两份
6/13. 6,其中一份加入大麦苗粉搅拌均匀
7/13. 7,装入裱花袋密封放入冰箱冷藏30分钟
8/13. 8,冷藏好的面糊拿出分别按模具的图案来挤出叶子和胡萝卜
9/13. 9,放入提前预热好的烤箱上下管180度烘烤15分钟即可,(温度和时间仅供参考,每个烤箱不同温度也会有很大差异以自家烤箱温度为准,拿出蛋糕用牙签插进去没有湿粉带出说明已熟)
10/13. 烤好的蛋糕拿出趁热脱模
11/13. 11,成品图
12/13. 12,成品图
13/13. 13,成品图
1,模具要选用不沾效果好的,如用模具不一样挤入面糊之前模具内部需涂抹黄油防沾
2,烤箱温度时间仅供参考
3,如果没有大麦苗粉可用抹茶粉代替,本人觉得大麦苗粉更健康更翠绿而且便宜