主料 | ||
土豆一个 | 青椒半根 | 洋葱半个 |
瘦肉适量 | 黄豆酱适量 | 葱适量 |
盐适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
1/6. 准备好食材,海天黄豆酱这个是最好吃的。
2/6. 切好丝,土豆切好要放清水里,不然一会就氧化发黑了。
3/6. 油稍热放入切好的肉丝,翻炒至变色,同时加入葱花和生抽,料酒,继续翻炒至葱花爆香。
4/6. 加入其他食材,加入黄豆酱,由于这个黄豆酱口味不是很咸,所以要再加点盐,一点点就好。同时要加清水,不然土豆中的大量淀粉会很快稀释汤汁。
5/6. 翻炒出酱香味儿,就差不多了。
6/6. 出锅。试想如果用紫色洋葱搭配,相信视觉上会更漂亮,喜欢的朋友不妨试一试。