烧鸡翅

1/12. 准备材料，将配菜全部滚刀处理。

2/12. 鸡翅解冻后改刀，方便入味。

3/12. 准备鸡汁。

4/12. 准备料酒，生抽老抽待用。

5/12. 加入鸡汁和适量料酒腌制鸡翅，为了去腥。

6/12. 戴上一次性手套给鸡翅来个按摩，然后腌制十分钟左右。

7/12. 热油将大蒜和姜片酥一下。

8/12. 加入大葱和鸡翅翻炒，直到鸡翅外皮变成金黄色，已经有想香味了哦。

9/12. 将鸡翅全部铲到高压锅里，把油留下，把胡萝卜和洋葱倒入翻炒，这个是为了让胡萝卜过油后人体可以吸收胡萝卜素。

10/12. 将香菇和土豆倒入一起翻炒。

11/12. 将翻炒后的半熟蔬菜全部倒入高压锅中，加适量生抽，适量老抽，一勺黄豆酱，适量盐，两颗八角，适量冰糖，然后倒入开水，原则上水不要超过食物，因为水太多，味道会不足。