主料 | ||
面粉350克 | 水210克 | |
辅料 | ||
肉馅材料:适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
酱油适量 | 花椒粉适量 | 姜粉适量 |
玉米油适量 | 香油适量 | 鸡精适量 |
葱花适量 | 猪肉馅适量 |
1/19. 将面粉和水放入面包机中,用和面程序搅拌10分钟。
2/19. 准备馅料:将除葱花外的其它调料一起放入盆中。(因为那个人的口味不同,所以可以根据自己口味放各种调料)
3/19. 搅拌均匀后放入葱花。
4/19. 搅拌均匀后备用。
5/19. 将揉好的面团取出,案板上撒干粉,将面团揉成长条后平均分成6份。
6/19. 取一份擀成圆形薄饼。
7/19. 用刀从中心向外侧切一刀。
8/19. 将肉馅铺外薄饼上,留有大约1/3不铺肉馅。
9/19. 将没有铺肉馅的薄饼向铺了肉馅的饼上折叠一下,折到2/3处。
10/19. 然后在折一次,如图:
11/19. 用把没有封口的地方按压一下。
12/19. 电饼档加热涂油。
13/19. 把做好的三个扇形肉饼放入锅中。
14/19. 肉饼表面涂一层油。
15/19. 盖上盖子烙熟。
16/19. 将烙熟的肉饼取出放入盘中。
17/19. 切开看看吧,很好吃的扇形葱花肉饼。
18/19. 成品图。
19/19. 味道很好吃哦。
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