主料 | ||
排骨100克 | 土豆100克 | 胡萝卜50克 |
大葱10克 | 姜10克 | 五香粉适量 |
盐适量 |
1/10. 材料图:土豆切块,胡萝卜切块,因为要炖,所以尽量大块点也无所谓啦。大葱切段,姜切片,排骨稍微用刀背拍了一下,我叫泰国的排骨的肉很结实,所以就拍了一下,松一下!哈哈!!
2/10. 热锅热油,放入排骨煎,先煎一面
3/10. 翻到另外一面煎,煎得有点点黄就ok啦。
4/10. 然后放入土豆翻炒,多炒一会儿,这样炖出来的汤汁会有点黄色,挺好看的,而且味道也很鲜美!
5/10. 然后放入胡萝卜继续炒一会儿,我为了好看,所以加了胡萝卜。
6/10. 加入适量的凉白开,材料露出一点尖尖的头儿就行
7/10. 然后放入大葱和姜片一起炖
8/10. 大火烧开,转小火焖煮,最后大火收汁,放入适量的盐和五香粉,就可以出锅啦。
9/10. 看,美味不
10/10. 成品!看到不,汤汁泛黄泛黄呢。
排骨和土豆都要煎一会儿,这样汤汁会很鲜美呢,不需要加酱油蚝油等黑色调味料哦,这道菜的主要点就是清炖。