| 主料 | ||
| 高筋粉475克 | 奶粉25克 | 白糖90克 |
| 盐7.5克 | 酵母7.5克 | 蛋50克 |
| 水135克 | 汤种150克 | 无盐黄油50克 |
| 胡萝卜丝125克 | 温度170度35分钟-40分钟 | |
汤种胡萝卜吐司的做法，共3个步骤
1/3. 除黄油外其他原料混合揉至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。发酵两倍大。
2/3. 发酵两倍大，分割滚圆入模具。
3/3. 发至八分满，表面刷蛋液。就可以入炉烘烤了，170度35-40分钟出炉。
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