土豆炖鸡块

1/9. 土豆切滚刀块

2/9. 鸡腿用热水泡一会，然后洗干净

3/9. 鸡腿剁成小块

4/9. 土豆用冷水泡下，去去淀粉

5/9. 切葱花，姜切片，蒜切片，加料酒、老抽，腌制一会

6/9. 起锅放油，倒入腌制的鸡块，翻炒

7/9. 放点红辣椒，本人喜欢吃辣的

8/9. 加入土豆，翻炒，再加入热水，淹没土豆块，转小火，开始炖，中间加一勺盐，然后接着炖，直到收汁。