土豆炖鸡块

1/12. 准备好所用食材。

2/12. 准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。

3/12. 葱切段、姜切片。

4/12. 鸡大腿洗净，斩成块。

5/12. 土豆去皮切成滚刀块。

6/12. 将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。炸成黄色，捞出控净油。

7/12. 把鸡腿肉块焯水备用。

8/12. 锅中放入少量的油爆香八角 桂皮 香叶 辣椒 葱姜。

9/12. 加入鸡块翻炒。

10/12. 变色后加入冰糖煸炒至上色。加入酱油 料酒继续煸炒。

11/12. 加入开水没过鸡肉。烧开转小火焖至10分钟。加入盐和过油的土豆继续焖至20分钟。