主料 | ||
黑茶适量 | 盐适量 | 煮肉香料适量 |
1/6. 把鸡蛋洗净,用刷碗的擦子擦一下,这样鸡蛋表皮的脏物就容易清洗掉,,
2/6. 把洗好的鸡蛋放进凉水锅里大火煮熟,大概十分钟,准备一个干净得盆把煮好的鸡蛋放进去,
3/6. 把煮好的鸡蛋用硬的物品周围敲几下,容易进味道,锅里换干净水把敲碎皮的鸡蛋放进去,煮开。
4/6. 煮开的锅里放少量的黑茶,黑茶多了味道会苦,所以我就放一小把进去,放两小勺子盐。放一点煮肉的香料。就一点就行,多了不太好,我也不喜欢放酱油,因为黑茶的颜色煮出来已经很好了,
5/6. 就像炖肉一样把鸡蛋小火炖半个小时,锅盖最好盖严哦,这样煮熟的茶叶蛋不用泡一段时间就会很好吃,因为味道全进去了,茶叶的香和香料得香让整个屋子都充满美食的味道
6/6. 半个小时以后就可以关火了,好吃的爱心茶叶蛋就做成了。美味的早餐。
煮茶叶蛋跟炖肉一样,也可以用炖锅,电饭锅,都很好吃。。我做饭从来没有一定的量法,所以大家可以按照自己做饭的方式添加用料