主料 | ||
黄桃9个 | 冰糖3块(大) |
1/8. 黄桃去皮
2/8. 同时把空瓶隔水蒸30分钟
3/8. 去皮后切块
4/8. 大冰糖我用菜刀敲了几下,敲碎了比较容易化开,我看别人的菜谱说蒸的时候不要加水,我加了一半不到的水,蒸好刚刚水分和黄桃相平,我觉得水刚刚好,不加点水不然太干了。
5/8. 蒸了一个小时
6/8. 刚蒸好的黄桃最好能立刻倒入刚煮好的热瓶子里密封,这样产生细菌是最少的,保存的时间也会相对较长的,具体能放多久,还有待时间证明
7/8. 放冰箱口感更好
8/8. 9个黄桃不多不少刚好做9瓶黄桃罐头,瓶子一定要高温消毒。