主料 | ||
去骨猪排肉适量 | 蒜香猪肉香肠适量 | 去籽番茄适量 |
辅料 | ||
洋葱适量 | 大蒜适量 | 嫩叶混合沙拉适量 |
罐装豆适量 | 枫糖浆适量 | 海盐适量 |
现磨黑胡椒适量 | 美奶滋适量 | 橄榄油适量 |
无盐黄油适量 |
1/11. 食材表:? 去骨猪排肉(圈侧带少许脂肪的厚片)? 蒜香猪肉香肠? 洋葱? 蒜? 嫩叶混合沙拉? 枫糖浆? 罐装豆(in salsa sauce)? 海盐? 现磨黑胡椒? 去籽番茄(脑袋不好使忘记买了,就用了番茄原酱!_!~~)? 美奶滋? 橄榄油? 无盐黄油
2/11. 先在猪肉双面磨以海盐。随后预热平底锅,同时融化黄油。
3/11. 等待温度升高至起泡。
4/11. 当黄油热至略带焦糖色微烟时放入猪排(油要够温度,否则猪排难以外焦里嫩)。
5/11. 将猪排煎至焦糖色。
6/11. 取出备用。
7/11. 另起锅中火预热橄榄油,放入洋葱碎翻炒。
8/11. 随后入番茄(酱)和香肠一同翻炒。
9/11. 入豆一同翻炒片刻。
10/11. 随后入水炖煮,沸腾后放入猪排,再入枫糖、黑胡椒和蒜泥,盐调味,出锅前放入少许美奶滋搅拌均匀。
11/11. 配上混合嫩叶沙拉就可以享用啦~ 对咯,锅中剩下的酱汁可以用来拌车轮面很是不错!