主料 | ||
鸡脯肉一块 | 红椒一个 | 黄椒一个 |
绿椒一个 | 大葱一小段 | 白胡椒适量 |
盐适量 | 姜粉适量 | 淀粉两勺 |
料酒一勺 |
1/7. 太好看了,先拍个照
2/7. 彩椒切滚刀块,里边的籽要择干净哦
3/7. 鸡脯肉切丁,白胡椒粉,少许盐,两勺淀粉,一勺料酒,腌制十分钟
淀粉是为了口感更酥软
4/7. 油烧到七成热,放入腌制好的鸡丁,迅速翻搅,感觉差不多了就可以出锅了
这部着急做饭忘记拍照了
5/7. 油烧热,放入少许葱花,倒入彩椒,根据自己的口味调料,我口味清淡,就放一点盐,一点点姜粉。差不多了倒入炒好的鸡丁,稍微翻炒入味,撒一点鸡精提鲜,有的人不喜欢可以不放
6/7. 出锅,装盘,放一个薄荷叶在上边,又好看,味道又清新
7/7. 我还随手做了一个简易版盆栽酸奶
家里正好剩一杯活性乳酸菌酸奶,稠稠的倒进杯里,一个奥利奥刮掉奶油,放袋子里捣碎,撒在酸奶上,栽一小片薄荷叶,完工
鸡脯肉解冻切丁,洗干净了稍微用胡椒粉,少许盐,淀粉腌制一下,口感会更好