豆豉蒸排骨

1/13. 排骨切块洗净焯水捞出沥干备用（因为我买的两根排骨所以看起来比较多）

2/13. 蒜切蒜末

3/13. 姜切姜末（我个人没切成末，个人喜欢，姜丝也可以）

4/13. 葱切葱花

5/13. 调制调料：胡椒粉（碗里水分是洗碗下来的水分没影响）

6/13. 加白糖

7/13. 加两勺酱油（我这里加少了一点，后面搅拌的时候又加了一点进去）

8/13. 加料酒

9/13. 加两大勺豆豉酱

10/13. 最后加入蒜末姜末，搅拌，豆豉最好搅拌的过程中拿勺子压碎一下更入味

11/13. 倒入焯过水的排骨，搅拌均匀，让所有排骨都能入味

12/13. 锅里放足量的水，整盘排骨放进去大火开蒸25-30分钟