主料 | ||
瘦牛肉末1斤 | 美式黄奶酪片4-8片 | 奶油生菜4片 |
西红柿1个 | 红洋葱半个 | |
辅料 | ||
盐1茶匙 | 黑胡椒1/4茶匙 | 番茄酱1汤匙 |
黄芥末酱1茶匙 | 黄油1茶匙 |
1/5. 准备食材。
将西红柿和洋葱切薄片。
2/5. 将1磅牛肉分为四份,捏成汉堡肉饼。手劲儿要轻,不能过度揉捏挤压,否则汉堡肉饼煎后口感发硬;在肉饼的两面都撒上黑胡椒和盐;
3/5. 平底锅里放油,中高火。待油热后把肉饼入锅,煎4分钟,翻面,继续煎4分钟左右。可以盖上锅盖焖一下;待牛肉7、8分熟时关火,将两片奶酪交错叠加放在肉饼上,盖上锅盖焖一下,让奶酪融化,包裹住肉饼;
组装汉堡:面包+肉饼+生菜+西红柿+洋葱+西红柿酱和芥末酱+面包
4/5. 享用即将登陆月球的宇宙第一美味汉堡!
5/5. 赞!!!
1 优质牛肉饼只需要好的瘦牛肉、盐和新鲜研磨的黑胡椒,就够了!保持牛肉天然美味!
2 接触生肉后要用温的肥皂水好好洗手。