主料 | ||
干辣椒100克 | 花椒50克 | 八角4颗 |
小茴香籽50克 | 葱白4个 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/13. 热锅凉油,放入干辣椒,花椒,八角,小茴香籽和葱白小火慢慢的熬煮!
2/13. 慢慢的熬至葱白泛黄,辣椒变焦即可!
3/13. 捞出沥干油分备用!
4/13. 捞出来后,把里面的葱白捡出来扔掉!
5/13. 剩下的油,放在锅里晾凉备用!
6/13. 把捞出来的辣椒,花椒,八角,小茴香籽混合物放在兑窝里!
7/13. 加入两勺盐!
8/13. 用兑锤子慢慢的捣碎!
9/13. 捣成碎末就可以了!
10/13. 全部捣碎完即可!
11/13. 把捣碎的辣椒面放进晾凉的油里,搅拌均匀!
12/13. 做好的辣椒油,好香啊!
13/13. 把辣椒油装进密封的容器中,可以保存一年的时间哦!随吃随取,很方便哦!