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微波炉鸡蛋糕

微波炉鸡蛋糕

四个尖

四个尖

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一个电饭煲走天涯
主料
鸡蛋3个糖粉40克面包粉80克
牛奶100克黄油或色拉油20克

微波炉鸡蛋糕的做法,共5个步骤

微波炉鸡蛋糕的做法图解1

1/5. 称好糖粉,牛奶,黄油,面包粉备用,糖粉可用白糖代替量可根据口味定

微波炉鸡蛋糕的做法图解2

2/5. 蛋白和蛋黄分离后,开始打发蛋白,糖粉分3次加入蛋白中,一直打发直到蛋白成奶油状,手动打估计需要15分钟不间断打,打完手也差不多废了

微波炉鸡蛋糕的做法图解3

3/5. 把蛋黄搅拌均匀,在蛋黄中加入牛奶和色拉油,搅拌均匀后把面粉用面粉筛筛入搅拌好的蛋黄中,再把蛋白分3次加入一起搅拌均匀,?不要划圈搅拌,以防面糊生精不会发,可用勺子上下左右拌匀

微波炉鸡蛋糕的做法图解4

4/5. 将电饭煲开煮饭功能预热听到有声音发出时(两分钟左右),倒入面糊

微波炉鸡蛋糕的做法图解5

5/5. 跳至保温后再焖5分钟
电饭煲功率不一样,可用筷子扎一下看看是否会粘筷,没熟可以再煮一次

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营养信息

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  • 微波炉鸡蛋糕热量473 千卡
  • 脂肪14.91 克
  • 蛋白质26.77 克
  • 碳水化合物150.49 克
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