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咖喱洋葱咸面包

咖喱洋葱咸面包

亦梦亦乐Angel

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吃腻了甜甜的面包,也许略带咸味的面包更适合炎热的夏天。咖喱加入了面包,更能刺激味蕾,增加食欲,洋葱和香葱经过了烤制,更散发出香浓的味道。
主料
咖喱膏1.5块高筋面粉250克4克
白糖10克酵母3克橄榄油10克
130克洋葱100克香葱3-4根

咖喱洋葱咸面包的做法,共10个步骤

咖喱洋葱咸面包的做法图解1

1/10. 咖喱膏和水加热融化,晾凉备用。

咖喱洋葱咸面包的做法图解2

2/10. 洋葱切成小丁。

咖喱洋葱咸面包的做法图解3

3/10. 将除洋葱以外的其他所有材料混合,揉成一个均匀的面团,然后揉至拓展阶段。

咖喱洋葱咸面包的做法图解4

4/10. 将洋葱丁加入面团,继续揉至完全阶段。

咖喱洋葱咸面包的做法图解5

5/10. 放在温暖湿润处发酵至原来面团的2.5倍大。

咖喱洋葱咸面包的做法图解6

6/10. 将面团排气,再揉均匀,然后分割成5个均匀的面团,放入面包托模具内。继续放在温暖湿润处进行第二次发酵。

咖喱洋葱咸面包的做法图解7

7/10. 发酵完成后,用刀片将表面划十字,撒上葱花。

咖喱洋葱咸面包的做法图解8

8/10. 放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤20分钟,取出晾凉即可。

咖喱洋葱咸面包的做法图解9

9/10. 成品图

咖喱洋葱咸面包的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

**咖喱膏事先和水加热融化,更有助于均匀分布在面团内。注意冷却了之后再加入面粉和其他材料。

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营养信息

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  • 咖喱洋葱咸面包热量1091 千卡
  • 脂肪102.49 克
  • 蛋白质18.47 克
  • 碳水化合物198.82 克
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