手撕杏鲍菇

1/6. 辣椒切成块状。

2/6. 杏鲍菇切成两段后用手撕开。

3/6. 这是撕好的样子，不要撕得太小。

4/6. 锅中放油，放入杏鲍菇炒软至变色再盛出来，肉片用淀粉、蚝油腌制。

5/6. 锅中放油，先把肉片炒至变色，放入辣椒、蒜头、炒匀，再放入杏鲍菇、盐、生抽、蚝油、炒匀即可。