大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
珍珠丸子

珍珠丸子

Jackey猫85

Jackey猫85

12621人浏览
分享到:
收藏(572)
周日与LG回娘家吃饭,老妈做了一道珍珠丸子,上桌没多久,就被一抢而空,大家都对这道菜肴赞不绝口,特别是LG更是念念不忘,向老妈请教了做法,猫回来依法炮制,做好端上桌时,这道美味就成了我俩晚餐的主食,光吃它就已足够
主料
糯米100克猪肉350克
辅料
马蹄50克香芹50克10克
芝麻油1汤匙2克白糖0.5茶匙
生抽2茶匙蚝油1茶匙

珍珠丸子的做法,共10个步骤

珍珠丸子的做法图解1

1/10. 猪肉与姜手工剁成末

珍珠丸子的做法图解2

2/10. 加入盐,糖,生抽,蚝油等等调味料拌匀

珍珠丸子的做法图解3

3/10. 香芹入开水中烫软切末,马蹄去皮切末加入肉末中

珍珠丸子的做法图解4

4/10. 拌至肉末上劲即可

珍珠丸子的做法图解5

5/10. 糯米提前浸泡至发透

珍珠丸子的做法图解6

6/10. 取一团肉末搓成圆球置于糯米上

珍珠丸子的做法图解7

7/10. 在糯米上打个滚裹住肉团

珍珠丸子的做法图解8

8/10. 摆入盘中,锅中加入开水,把盘子放入,选择营养蒸功能键直到提示完成蒸制,取出即可享用

珍珠丸子的做法图解9

9/10. 成品图

珍珠丸子的做法图解10

10/10. 成品图

小窍门

1.猪肉最好是选择3肥7瘦的,这样的比例做出来的口感比较好
2.糯米最少都要提前2小时浸泡,这样蒸的时候才能彻底蒸透

点赞(2561)
分享到:
收藏(572)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

珍珠丸子的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12621人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 珍珠丸子热量1738 千卡
  • 脂肪31.4 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物82.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看