炸酱面-迷迭香

1/10. 面条、黄瓜、五花肉、香菇、黄豆酱、甜面酱、葱姜蒜、料酒、生抽等备料

2/10. 五花肉冷水焯水过凉水，后切丁、姜切末、葱切末、蒜切末

3/10. 黄豆酱加水稀释，之后加入甜面酱拌匀（4：1)

4/10. 锅里倒一点油烧热，小火煸炒五花肉丁至焦黄

5/10. 接着放入香菇丁，葱姜蒜末炒香，接着放料酒、生抽调味

6/10. 最后放调好的酱，加糖再炒几下，接着加入适量的水咕嘟20分钟左右

7/10. 大锅烧开水，水开，放面，稍微沸一下，中间加一次冷水

8/10. 捞出面条过凉水，沥干备用

9/10. 然后放上黄瓜丝、做好的炸酱，拌匀即可