主料 | ||
土豆1个 | 青椒半个 | |
辅料 | ||
大蒜适量 | 食用油适量 | 盐适量 |
香醋适量 |
1/10. 土豆去皮洗净;
2/10. 先切薄片,再切细丝,虽然可以用擦丝器,但我还是比较喜欢自己切;
3/10. 切好的土豆丝放在清水里泡一下,冲洗两遍,冲掉多余的淀粉,捞出沥干水备用;
4/10. 青椒切丝,蒜切片,葱切碎;
5/10. 炒锅上火烧热,倒入油;
6/10. 放葱和蒜进去炒出香味;
7/10. 放进沥干水的土豆丝,翻炒断生;
8/10. 土豆丝翻炒断生后,放进青椒丝继续翻炒;快出锅的时候倒入香醋和盐调味即可;
9/10. 一盘酸脆口感的醋溜土豆丝就可以上桌开吃了!
10/10. 很平常的一道家常菜,但是却是受到很多人喜欢的家常菜,物美价廉,怎么做都好吃,怎么做都让人喜欢。
用香醋颜色会变暗,可以用白醋代替,颜色会更好看些。