主料 | ||
西米适量 | 紫薯一个 | |
辅料 | ||
椰奶半罐 | 牛奶半罐 | 冰糖4颗 |
白糖适量 |
1/9. 西米煮前一定不要洗哦,要不会像变戏法似的全散掉的!
2/9. 锅里多放凉水,等水开后加入西米.
3/9. 要不断的搅动,以免西米粘到锅底上,大约小火煮30分钟,西米变的透明有白色小点即可关火,闷3分钟.
4/9. 紫薯蒸熟后,切成小丁.
5/9. 紫薯蒸熟后,晾凉后切成小丁.
6/9. 西米捞出,过凉水冲凉,这样西米的口感才会Q哦~~
7/9. 如果是夏天,喝凉的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天,有MM怕凉喜欢喝热的,就要像我这样,只把椰汁牛奶加热,西米不能再放进去了哦!
8/9. 椰汁牛奶混合均匀后,依次放入冰糖和紫薯。
9/9. 倒入西米中,混合搅拌即可!