| 主料 | ||
| 去骨鸡腿1只 | 杭椒4只 | 大蒜6颗 |
| 姜一些 | 大葱1颗 | 八角1个 |
| 花椒麻椒1勺 | 郫县豆瓣酱1勺 | 甜面酱半勺 |
| 砂糖适量 | 料酒适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 生抽适量 | 淀粉适量 | |
酱爆鸡丁的做法，共6个步骤
1/6. 杭椒，葱姜蒜切块
2/6. 鸡腿肉切块加料酒生抽黑胡椒粉腌制30分钟
3/6. 热锅凉油加郫县豆瓣酱，甜面酱，葱姜蒜炒香
4/6. 加入鸡丁大火翻炒均匀
5/6. 加杭椒翻炒制断生
6/6. 出锅时加糖（因为酱比较咸，所以不再加盐了）装盘
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营养信息
详细信息>>- 酱爆鸡丁热量760 千卡
- 脂肪15.36 克
- 蛋白质33.49 克
- 碳水化合物424.63 克
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吃生抽100克，热量20千卡
相当于冰上曲棍球2分钟消耗的热量...
吃大蒜100克，热量128千卡
相当于循环训练16分钟消耗的热量...
吃砂糖100克，热量387千卡
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