五香熏鱼

1/9. 草鱼清理干净后去掉头尾，中段的肉切成一指厚的片。

2/9. 加放少许五香粉和酱油腌半小时。

3/9. 炒锅加入小半锅油，烧到五成热时下鱼块炸到金黄捞出。

4/9. 炒锅重新加少许油，下葱姜煸香。

5/9. 加入清水一碗，料酒，酱油。

6/9. 加入白糖，盐，五香粉煮开一分钟。

7/9. 煮好的汤汁晾凉后放入鱼块熏卤20分钟。

8/9. 滋味醇厚，配一碗白粥最好不过了。