豆豉蒸排骨

1/10. 排骨斩成小块儿，泡去十分钟去血水。

2/10. 洗净控水。

3/10. 姜蒜切碎，豆豉备好。

4/10. 排骨装进盆里，姜蒜，豆豉放进去。

5/10. 料酒，白糖，生抽，酱油，盐，淀粉。

6/10. 倒入食用油。

7/10. 拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟入味儿。

8/10. 放入盘子上锅蒸，水开大火蒸25分钟。

9/10. 味道很赞。