主料 | ||
鸡翅适量 | 可乐适量 | 姜片适量 |
八角适量 | 盐适量 |
1/7. 将鸡翅放锅里焯下水,这样既能解冻又能去腥
2/7. 备好要用的材料,用可口可乐最好,因为这种可乐上色好,糖分多
3/7. 将鸡翅捞起,我家鸡翅小,所以没有划开,大鸡翅两面用刀划下更入味哦
4/7. 锅内放少含量的油,顺带放入姜跟八角
5/7. 将鸡翅放入锅内煎至两面金黄
6/7. 倒入可乐大火煮开,再转中火,煮的过程中加少许的盐味道更棒
7/7. 收汁装盘即可,注意最后一步特别关键,因为焦糖容易焦,收汁的时候用小火,差不多的时候就盛起,不然晚一点点就会焦