主料 | ||
米酒半碗 | 鸡蛋2个 | 大枣3颗 |
苟杞适量 | 银耳适量 | 玉米淀粉2-3勺 |
白糖2勺 |
1/6. 锅里加三碗水烧开,水开之前把枣洗净去核切成丁,银耳洗净切碎,鸡蛋打好,玉米淀粉加凉水泡上,
2/6. 水烧开后,把米酒、银耳、苟杞倒锅里煮三五分钟
3/6. 水淀粉搅匀倒锅里,边倒边搅,煮沸
4/6. 煮沸后,倒里红枣,鸡蛋边倒边用筷子快速搅动,这样鸡蛋花会比较碎,倒完立马关火
5/6. 加一大勺白糖搅化开就完成了
6/6. 很简单,几分钟就好,冰镇一下也很好喝哦!
我把枣切碎最后放,吃的时候汤里不仅有枣的香气,嚼起来还是甜丝丝的,做过很多次,觉得这样比较好喝一点!