虾头油菜煮年糕

1/7. 年糕时提前用水略泡。

2/7. 锅中放适量油，将虾头炸制黄脆，盛出多的部分，只留少许即可。

3/7. 将年糕加入锅中，倒入适量水煮开。

4/7. 油菜对剖切成长条。

5/7. 当年糕变软时，加入油菜。

6/7. 加盐、红椒烧入味。