用沙茶酱特有的海鲜味道，来炒鲜活的花蛤，鲜上加鲜，加有一番滋味。
| 主料 | ||
| 花蛤适量 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜适量 | 干红椒适量 | 盐适量 |
| 沙茶酱适量 | ||
沙茶酱炒花蛤的做法，共7个步骤
1/7. 无沙花蛤洗净备用。
2/7. 锅中放少许油，入沙茶酱。
3/7. 炒出香味。
4/7. 加入花蛤。
5/7. 快速翻炒后加入干红椒、少许盐。
6/7. 炒至花蛤开口，如果锅太干，可适量滴入点水。
7/7. 加入香菜调味出锅。
小窍门
干红椒我没剪开，所以基本不辣，放入它是起配色的作用。
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