| 主料 | ||
| 鸭肉半边 | 姜 蒜 干辣椒 胡豆瓣 香料适量 | |
姜爆鸭的做法，共6个步骤
1/6. 鸭肉煮十分钟左右
2/6. 煮鸭肉的 时候把姜切好 辅料备好
3/6. 辣椒 蒜 花椒
4/6. 鸭子起锅 晾干大部分水 锅入油放入作料炒香 放入胡豆瓣 在放入鸭肉中火爆5分钟左右 放入子姜
5/6. 炒匀 中小火闷十分钟左右 期间要去看看啊 别糊了 不需要加盐 可以适当加点鸡精
6/6. 起锅入盘。
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