奥尔良奶酪鸡排

1/12. 主料：鸡排。

2/12. 配料：香蕉、奶酪、蛋液、面包糠、干淀粉。

3/12. 鸡排平铺在案板上，用刀背捶松后放入盘子里，加入奥尔良烤肉料和少许干淀粉，以及少许清水,

4/12. 混合抓匀腌制半小时。

5/12. 取出平铺在案板上，去掉不规则的边缘。（边缘的小块可以直接炸了食用）

6/12. 铺上奶酪。

7/12. 盖上另外一块鸡排，并用刀背在鸡排的四周轻轻拍打，让2块鸡排紧密的粘合在一起。

8/12. 放入装有干淀粉的盘子里，裹上一层淀粉，然后拿起，拍去上面多余的淀粉。

9/12. 放入蛋液里裹上一层蛋液。

10/12. 在裹上一层面包糠。

11/12. 锅中热油，油约5成热时，下入鸡排，中火炸至两面金黄至熟。