主料 | ||
可可粉30克 | 牛奶15克 | 低筋面粉130克 |
黄油75克 | 糖粉或者白砂糖40克 | 杏仁片30克 |
全蛋液20克 |
1/6. 黄油室温软化,加入糖粉打发
2/6. 打发好的黄油里加入牛奶,全蛋液搅拌均匀
3/6. 然后放入过筛的可可粉,低筋面粉,搅拌均匀
4/6. 搅拌均匀的面糊中加入杏仁片(最好把杏仁切碎下,要不等下弄好造型不好切)
5/6. 面糊用保鲜膜包裹,塑造成长方形,也可借住磨具,然后放入冷冻室冷冻1个半小时
6/6. 烤箱调制150度(我家是最小的那种烤箱),各位要根据自己家烤箱脾气,烤15-25分钟
如果蛋液或者牛奶放多了,可以适量放些面粉。这个糖量不是很甜,喜欢甜的可以在添加5-10g,口味因人而异