黄瓜炒鸡蛋

1/10. 老黄瓜去皮支瓤切成薄片用盐杀出水份。

2/10. 将杀好的黄瓜用清水洗净。

3/10. 捞出挤净水份。

4/10. 洋葱切成碎丁。

5/10. 鸡蛋打散。

6/10. 锅中放少许油，将鸡蛋液炒熟。

7/10. 另起锅，放油烧热，入洋葱丁炒香。

8/10. 加入黄瓜片翻炒。

9/10. 加入鸡蛋炒匀，加盐调味。