很美味的一道蛋饼，翠绿的菠菜，金黄的蛋饼，当早餐非常不错。
| 主料 | ||
| 菠菜150克 | 鸡蛋4个 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | ||
夹心菠菜蛋饼的做法，共6个步骤
1/6. 菠菜用水焯熟。
2/6. 鸡蛋加盐打散。菠菜切成小段。
3/6. 锅中放少量油，倒入一半蛋液。
4/6. 当蛋液半凝固时，撒入菠菜。
5/6. 再倒入另一半蛋液。
6/6. 煎好一面，再翻另一面。出锅后切块。
小窍门
盐加入蛋液中一定要充份打散。
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