奶油泡芙/冰雪泡芙

1/10. 准备好食材

2/10. 把水，植物油，白糖，盐中火加热，沸腾后转为小火把低筋面粉倒进去后，停止加热。

3/10. 充分搅拌后等待冷却，不烫手后进行下一步。

4/10. 把搅拌好的鸡蛋液分多次倒入，我用了2个半的鸡蛋，不一定鸡蛋都要倒进去，要看自己做的面糊的程度

5/10. 最后的效果是这样

6/10. 放入裱花袋，没有裱花袋也可以用小勺子舀，一个个圆圆的也很可爱。

7/10. 烤箱210°预热，把挤好的泡芙皮放入烤箱中层，先用210°烤10-15分钟，等泡芙发了之后转为180°烤20-30分钟。

8/10. 在此期间打发奶油，糖的克数是奶油克数的十分之一，打发至干性就可以。（不知为何，我每次打发奶油至少都要20分钟）

9/10. 烤好后的泡芙冷却后在底部弄个洞，往里面放入奶油。