主料 | ||
黄油50克 | 花生酱70克 | 白砂糖50克 |
鸡蛋1个 | 牛奶85克 | 低筋面粉100克 |
杏仁粉20克 | 泡打粉1小勺 | 烘焙用巧克力豆30克 |
花生酱100克 | 黄油60克 | 白砂糖20克 |
辅料 | ||
盐少许 | 全蛋液20克 | 凉水10克 |
香草荚1/4 |
1/21. 准备好所需材料.
2/21. 将软化好的黄油放在大碗中和花生酱,白砂糖一起搅打成均匀的黄油糊。
3/21. 将打匀的鸡蛋液多次少量的加入,直至完全搅打均匀。
4/21. 加入过筛后的低筋面粉,杏仁粉和泡打粉。
5/21. 用橡胶刮刀以切拌的方式拌合,在粉类完全搅拌均匀前加入牛奶。
6/21. 再加入烘焙用巧克力豆。
7/21. 拌好的面糊。
8/21. 将面糊装到麦芬纸杯中,七八分满即可。
9/21. 放入预热好180度的烤箱中,烤20分钟左右出炉。
10/21. 准备好花生酱奶油材料。
11/21. 黄油软化后先搅打顺滑
12/21. 蛋液隔热水打至浓稠,颜色发白。
13/21. 白砂糖和凉水放入锅中煮沸成糖浆。
14/21. 糖浆分次少量加入至鸡蛋糊中(不要一次性加入会将蛋液烫熟)
15/21. 加入香草籽。
16/21. 将鸡蛋糊分3-5次加入到黄油糊中搅打5分钟左右。
17/21. 全部打好黄油鸡蛋糊。
18/21. 将花生酱加入黄油鸡蛋糊中.
19/21. 搅打均匀成花生酱奶油。
20/21. 装入裱花袋中。
21/21. 用圆形裱花嘴旋转着挤在蛋糕上,再用几颗巧克力豆装饰。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10 步骤 11 步骤 12 步骤 13 步骤 14 步骤 15 步骤 16 步骤 17 步骤 18 步骤 19 步骤 20 步骤 21