美式大龙虾

1/23. 大龙虾一只，用流动的水冲洗干净

2/23. 剪去所有的脚，尾巴，扭下头部

3/23. 锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色

4/23. 加入白兰地烧至水分蒸发完关火

5/23. 高汤加入两根大葱煮软

6/23. 将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散

7/23. 锅里放黄油化开，下入蒜片爆香

8/23. 放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒

9/23. 加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤

10/23. 加入番茄丁和番茄酱

11/23. 加入意大利综合香料，烧开后小火煮

12/23. 7-8分钟后将龙虾都捞出,其它材料继续烧软烂

13/23. 将中间段肉剥出，切成片

14/23. 杏鲍菇、蘑菇切成丁

15/23. 锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下

16/23. 倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可

17/23. 将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱

18/23. 将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上

19/23. 锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油

20/23. 打成浓汤

21/23. 将汤料倒在龙虾上

22/23. 旁边放上炒好的双菇，还摁点莳萝装饰即可