美式大龙虾

1/12. 大龙虾一只，用流动的水冲洗干净，剪去所有的脚，尾巴，扭下头部

2/12. 锅里倒橄榄油烧热，下入龙虾炒至变色，加入白兰地烧至水分蒸发完关火

3/12. 高汤加入两根大葱煮软

4/12. 将番茄去皮切在小丁，胡萝卜、洋葱、芹菜都切成小丁，蒜拍散

5/12. 锅里放黄油化开，下入蒜片爆香，放入胡萝卜、洋葱、芹菜丁翻炒，加入炒过的龙虾肉，加入大葱烧过的高汤，加入番茄丁和番茄酱，加入意大利综合香料，烧开后小火煮

6/12. 7-8分钟后将龙虾都捞出

7/12. 将中间段肉剥出，切成片，杏鲍菇、蘑菇切成丁

8/12. 锅里放黄油化开，放入杏鲍菇、蘑菇丁翻炒一下，倒入之前剩下的高汤，煮几分钟即可

9/12. 将龙虾原位摆好，身体的位置放上两根煮过的大葱

10/12. 将切好的龙虾身体肉摆放在大葱上

11/12. 锅里煮好的汤放入料理机，加一勺淡奶油打成浓汤，将汤料倒在龙虾上