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糖醋鱼

糖醋鱼

Xia小C77

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糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。 小时候,外婆最喜欢做鱼给我和外公吃。小时候常做的就是家常鱼~咸菜鱼和糖醋鱼。其实,偏爱糖醋鱼多一些,但是吃鱼就是容易被卡刺。但是还是控制不住对鱼的喜爱,时不时也要自己做一次。
主料
鲫鱼1只泡椒1个豆瓣2勺
料酒2勺生抽2勺1小勺
白糖少许少许淀粉适量
菜籽油适量适量大蒜适量
少许

糖醋鱼的做法,共9个步骤

糖醋鱼的做法图解1

1/9. 将鱼洗干净,放入料酒和生抽腌制2小时,然后抹上淀粉。

糖醋鱼的做法图解2

2/9. 在锅里倒入适量菜籽油,将鱼煎至两面金黄至熟。

糖醋鱼的做法图解3

3/9. 泡椒,蒜,姜切碎。倒入油锅中加上豆瓣炒香。

糖醋鱼的做法图解4

4/9. 在一小碗里放入少量淀粉,加入适量的水,勾芡淀粉倒入锅中,放入醋和糖,将汁煮开就可以啦。

糖醋鱼的做法图解5

5/9. 将做好的糖醋汁淋在鱼身上,撒上葱就可以啦。

糖醋鱼的做法图解6

6/9. 下饭的糖醋鱼就做好啦。

糖醋鱼的做法图解7

7/9. 吃这道菜我会吃上两碗饭

糖醋鱼的做法图解8

8/9. 夹一块鱼肉蘸上汁味道很好

糖醋鱼的做法图解9

9/9. 家常糖醋鱼

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营养信息

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  • 糖醋鱼热量3139 千卡
  • 脂肪112.1 克
  • 蛋白质47.7 克
  • 碳水化合物286.7 克
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