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1/2. 第一步,加三脚架到锅中,烧水至沸腾。太阳鱼用刀切口装盘,待水沸后加入大火焖6分钟。第二步,取出滤掉盘中腥水,加事先用完调好的配料:厨邦酱油20ml,陈醋5ml,糖一小勺,料酒5ml,盐两勺,均匀倒入盘中。并把切好的香菜葱辣椒铺上。放回三脚架。
2/2. 第三步,再大火蒸3min,出锅,完工!
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