主料 | ||
核桃仁50克 | 玉米面120克 | 面粉100克 |
水130克 | 酵母2克 | 蔓越莓干30克 |
白糖15克 |
1/9. 酵母用水提前调匀。
2/9. 玉米面,面粉装入可以搅拌的盆子里。
3/9. 提前用微波炉或烤箱烤熟脆的核桃仁,白糖,蔓越莓干放进去。
4/9. 酵母水边倒入边用筷子搅拌。
5/9. 用手搅拌均匀。
6/9. 装入抹了油的模具,我用的六寸蛋糕模,什么大碗,深盘子之类的器皿都可以。用手蘸水拍平表面。盖上湿布或保鲜膜发酵。
7/9. 发到1.5倍大以上,表面在装饰一些熟核桃仁,盖好保鲜膜防止蒸汽水滴入。蒸30分钟。
8/9. 非常健康好吃的主食
9/9. 成品图
和面的软硬度要求不是那么严格,可以软一点儿也没关系。糖量可以随自己喜欢放,或者彻底不放。果干可以换成蜜枣或者葡萄干。