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华夫饼

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小厨飘香

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这次的华夫饼,口感与以往也大有不同,味道和面包有点相似,但是又比面包筋道。。。加了豆浆的华夫饼,隐隐约约还能品尝出一点点豆香。。。
主料
中筋面粉180克黄油50克细砂糖50克
鸡蛋50克酵母3克
辅料
豆浆(或牛奶)60克2克

华夫饼的做法,共9个步骤

华夫饼的做法图解1

1/9. 准备材料。

华夫饼的做法图解2

2/9. 将黄油隔热水融化,晾凉,将全部材料倒入面包桶(没有面包机可以手工和面)。

华夫饼的做法图解3

3/9. 启动一个和面程序(15分钟即可)。手工活面至面团光滑。

华夫饼的做法图解4

4/9. 发酵至两倍大,排气分割成6个面团,滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。

华夫饼的做法图解5

5/9. 将华夫饼模具刷油加热。

华夫饼的做法图解6

6/9. 将面团放入模具中。

华夫饼的做法图解7

7/9. 盖上盖子,小火,两面均匀加热4-5分钟即可。

华夫饼的做法图解8

8/9. 记得要小火、翻面,一面烤糊。

华夫饼的做法图解9

9/9. 美味的豆浆版华夫饼就做好了,下次试试用豆渣能不能做哈!

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营养信息

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  • 华夫饼热量1366 千卡
  • 脂肪109.01 克
  • 蛋白质25.26 克
  • 碳水化合物163.12 克
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