主料 | ||
中筋面粉180克 | 黄油50克 | 细砂糖50克 |
鸡蛋50克 | 酵母3克 | |
辅料 | ||
豆浆(或牛奶)60克 | 盐2克 |
1/9. 准备材料。
2/9. 将黄油隔热水融化,晾凉,将全部材料倒入面包桶(没有面包机可以手工和面)。
3/9. 启动一个和面程序(15分钟即可)。手工活面至面团光滑。
4/9. 发酵至两倍大,排气分割成6个面团,滚圆,盖保鲜膜静置20分钟。
5/9. 将华夫饼模具刷油加热。
6/9. 将面团放入模具中。
7/9. 盖上盖子,小火,两面均匀加热4-5分钟即可。
8/9. 记得要小火、翻面,一面烤糊。
9/9. 美味的豆浆版华夫饼就做好了,下次试试用豆渣能不能做哈!